Name: Lun græskarsalat med æble og quinoa
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 1 kg hokkaidogræskar; 2 fed hvidløg; 0,5 pakke salvie; 1 spsk. olie; 200 g sort quinoa; 4 dl. vand; salt; 1 spidskål; 2 æbler; 100 g tørrede tranebær; 1 citron; 1 håndfuld friske salvieblade; 1 spsk. honning; 2 tsk. dijonsennep; 1,5 spsk. hvidvinseddike; 4 spsk. olivenolie

Opskriftskategorier