Name: Rødbedeben og kartoffelmos med peberrod
Prep time: 37 min
Cook time: 37 min
Total time: 75 min
Yield: 4 personer
Ingredients: ca. 2½ kg ribben eller andre ben; salt; 10 stk. hele sorte peberkorn; 2 stk. laurbærblade; 1 stk. løg; 1 stk. nellike; Rødbeder:; 4 stk. mellemstore rødbeder, ca. 600 g; 2 stk. fed hvidløg; 1 stk. skalotteløg; purløg; Glasering:; 1,5 spsk. brun farin; ca. ½ dl frugt - eller vineddike; evt. tabasco; Kartoffelmos:; 800 g bagekartofler; frisk peberrod; 1,5 dl. yoghurt 10% eller fromage frais 0,3%; Tilbehør:; syltede tyttebær

Opskriftskategorier